香菜什麼時候種最好

香菜的種植時間通常在早春時節，具體來說，1月底到2月初左右比較適合。如果想要更快更好的發芽，也可以選擇在秋季進行種植。

在準備種子時，需要注意香菜種子比較細小，容易混雜在一起，難以播種，可以先浸泡在水中一段時間再取出播種。

種植土壤需要具有較細的顆粒，保證良好的排水性，因此砂質土壤是最適合的。種植方法可以選擇直接撒播，讓種子均勻地落在土面，然後薄薄地覆蓋一層土壤即可。

以上是香菜種植的基本知識，選擇合適的時間播種，可以保證香菜的正常生長和發育，獲得良好的長勢和口感。