香港最少見的湖南湘菜是什麼
香港最少見的湖南湘菜可能包括：
- 辣椒炒肉：辣椒炒肉是湖南的經典名菜，但是製作過程比較繁瑣，需要先把豬肉炒熟，再加入辣椒和其他配料炒制，所以可能比較少見於香港的湘菜餐廳。
- 剁椒魚頭：剁椒魚頭是湖南的特色菜餚，通常選用鮮嫩魚頭配以剁椒、大蒜等原料烹製，是湖南人喜歡的一道美食，但在香港可能較難嘗到地道的口味。
- 醬板鴨：醬板鴨是湖南的特產美食，口感酥軟，香味濃郁，但由於製作過程較繁瑣，也較少見於香港的湘菜餐廳。
除此之外，還有攸縣香乾、湖南牛肉粉等也可能在香港較少見。具體情況可能會因個體差異而有所不同。