香港最好食乳豬乳豬

香港最好食乳豬的餐廳有：

• 大班香。大班香在乳豬上可謂不遺餘力，除了掛上「大班香頭牌」的金字招牌，還有食家特別推介菜這一榮譽。乳豬的皮烤到微焦，色澤紅得鮮艷，豬皮卜卜脆，每吃一聲脆皮聲就仿佛在告訴大家這是香港第一隻出爐的乳豬。
• 稻香。稻香的乳豬也是一道經典菜式，有多種款式可以選擇。部分店鋪還會採用五成熟的服務，口感清香、美味。

除此之外，你也可以嘗試到一些米其林推薦的餐廳去品嘗乳豬，如紅荔坊、福喜。對於豬的選擇上，各家有各家的選擇標準，沒有定論，您可以根據自己喜歡的口感去嘗試選擇。同時請注意，乳豬在烤制的時間和火候上也非常講究，外皮要脆、肉質要嫩，非常考驗廚師的技術。

以上信息排名不分先後，僅供參考。請注意，在品嘗美食時，請遵循餐廳的操作規範，避免因為操作不當導致食物變質等問題。