餐飲業務及表列處所最新措施概覽2021

在2021年，餐飲業務和表列場所都採取了各種最新的防控措施。下面是一份對這些措施的概覽：

餐飲業務：

1. 消毒措施：對所有經常接觸的表面，如餐桌和餐具，實施定期清潔和消毒。使用含酒精的消毒劑或者紫外線消毒設備進行消毒處理。
2. 社交距離：設定適當的服務容量，確保顧客保持安全的社交距離。
3. 口罩要求：鼓勵並要求顧客佩戴口罩，尤其是在店內用餐時。
4. 測量體溫：對所有進入餐廳的顧客進行體溫測量。
5. 員工健康記錄：要求員工填寫健康申報表，並保持更新。有症狀或來自疫情高風險地區的員工應暫停工作。
6. 避免聚集：減少大型活動和團餐的數量，以降低病毒傳播的風險。
7. 分批下單：鼓勵顧客分批下單，避免排隊等待時間過長。

表列場所：

1. 清潔和消毒：定期清潔和消毒所有經常接觸的表面，如座椅、桌子、門把手等。
2. 社交距離：限制進場人數，以確保顧客保持安全距離。
3. 口罩要求：要求顧客佩戴口罩，尤其是在室內區域。
4. 定期檢測：定期對員工進行核酸檢測。
5. 人員管理：對出現症狀的員工應立即停止工作，並通知相關衛生部門。
6. 食品儲存和處理：確保食品在安全的溫度下儲存和處理，以防止病毒通過食物傳播。

這些措施旨在確保公眾的健康和安全，並降低疫情在餐飲業和表列場所中的傳播風險。然而，這些措施應根據地方疫情情況和衛生部門的指導進行適時的調整和最佳化。同時，這些措施也需要得到所有相關人員的理解和遵守，以確保其有效性。