餐飲業務及表列處所最新措施概覽2021 4月
對於餐飲業業務及表列處所的最新措施，以下是一些常見的注意事項和措施，以保障公眾健康和安全：
- 清潔和消毒：確保廚房和用餐區域經常清潔和消毒，特別注意接觸頻繁的表面和設備。使用適當的消毒劑，並確保員工遵循正確的消毒程式。
- 社交距離：在餐廳內實施適當的社交距離，以避免人群聚集。合理安排座位，保持至少一米的空間。
- 口罩和防護裝備：要求員工在工作中佩戴口罩，並確保他們正確使用個人防護裝備，如護目鏡或手套。
- 預約制度：實施預約制度，以控制人流。這也可以幫助保持適當的社交距離。
- 減少聚集時間：減少顧客在餐廳內的逗留時間，鼓勵他們儘快用餐並離開。
- 食品儲存和加工：確保食品在安全的溫度下儲存和加工，遵循正確的衛生標準。
- 員工健康：監測員工健康狀況，如有需要，對出現病症的員工進行暫時隔離。
- 遠程工作安排：考慮為無法進入餐廳的顧客提供遠程點餐或外賣服務。
- 每日清潔檢查：餐廳管理人員應定期進行清潔檢查，以確保所有必要的措施得到遵守。
- 增強員工培訓：加強對員工的衛生和安全培訓，確保他們了解並遵守所有衛生標準。
這些措施可能會有所變化，建議密切關注當地衛生部門和政府機構發布的最新指南和指示。您也可以查看餐飲業相關的行業協會或組織發布的行業標準和實踐。這些信息對於了解當地餐飲業的最新要求和標準非常有幫助。