餐飲業務及表列處所最新措施概覽
餐飲業務及表列處所的最新措施概覽包括以下幾個方面：
- 清潔和消毒：所有餐飲服務提供商必須確保其設施和設備清潔衛生，包括經常接觸食品的設備、工具、餐具等。他們還應該定期進行大清潔，包括清理難以到達的區域。對於人員頻繁接觸的物體和表面，應增加消毒的頻率。
- 社交距離：儘量保持就餐區域的間距，以減少人員之間的接觸。對於公共場所，應設定足夠的空間以避免人群聚集。
- 口罩和防護服：顧客應該被要求在餐廳內佩戴口罩，並遵循其他衛生預防措施。餐飲業員工也應該穿著適當的防護服。
- 員工健康：餐飲業員工應該定期接受健康檢查，以確保他們沒有感染病毒的高風險疾病。所有員工都應該接受食品安全培訓，包括如何正確處理和儲存食品，以及如何正確清潔和消毒工作區域。
- 遠程工作和外賣服務：鼓勵員工遠程工作，如果無法遠程工作，則應提供外賣服務，以減少顧客進入餐廳的頻率。
- 食品儲存和處理：確保食品在安全的溫度下儲存和處理，尤其是在處理和烹飪食品時。
- 每日清潔和消毒檢查：餐飲服務提供商應定期進行清潔和消毒檢查，以確保所有必要的清潔和消毒措施都得到實施。
- 實施預先篩查或追蹤可能的感染者：在疫情嚴重的情況下，可以考慮實施預先篩查，以了解員工的健康狀況，或者追蹤可能的感染者。
以上措施可能因地區、疫情狀況和其他因素而有所不同。具體措施應根據當地衛生部門的建議和指導進行。
對於表列處所，可能需要特別關注的是控制噪音和確保適當的照明。這些措施對於營造一個舒適和安全的氛圍非常重要。
以上信息僅供參考，如果您還需了解更多，建議諮詢專業人士。