食物中毒后最有效的應急措施
食物中毒後最有效的應急措施包括：
- 終止毒性食品的食用，這一步是為了防止毒性物質的進一步擴散。
- 催吐和導瀉：對於中毒症狀較輕的患者，可以通過刺激舌根部或咽喉部，促進食物的吐出。同時也要及時補充水分，防止身體脫水。
- 緊急送醫：食物中毒者應立即到正規醫院就醫，在醫生的指導下，進行對症治療。醫生可能會給予相應的藥物或洗胃等方式進行急救，以減少食物在體內的殘留。
對於已經出現食物中毒症狀的患者，要儘量臥床休息，鼓勵患者多飲水、進食清淡流質或半流質食物，有利於機體排出腸道內殘留的食物。如果患者嘔吐頻繁，可以遵醫囑給予口服葡萄糖注射液或者維生素B6注射液等，有利於緩解中毒。
另外，預防食物中毒非常重要。食物應該煮熟煮透，生熟食品應分開處理，定期對廚房和冰櫃進行清潔，徹底煮熟和烹飪食材時請注意個人衛生等。如有任何不適，應立即就醫並告知醫生近期飲食情況。這些措施可以幫助減少食物中毒的發生。