食品良好衛生規範準則十大
食品良好衛生規範準則十大要點包括：
- 食品生產經營應當符合國家衛生標準和要求。
- 食品生產經營過程必須符合環境整潔、衛生，防止食品污染。
- 食品生產經營應當有必要的消毒設施和衛生制度，並嚴格執行。
- 接觸食品的各類器具應當按照規定進行清潔。
- 直接入口食品必須使用消毒產品，必要時應當再次清洗、消毒。
- 貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具、設備應當安全、無害，保持清潔，並符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求。
- 食品生產經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。
- 不得將食品生產經營者個人的衛生條件、環境衛生、個人衛生視為評比先進的標準。
- 應當加強食品檢驗工作，嚴格檢測程式，保證檢測質量。
- 建立食物中毒的應急處理機制，主要負責人應當做好現場指揮和協調工作。