電鍋蒸氣溫度最高

電鍋的蒸氣溫度最高可以達到多少取決於電鍋的設計和功能。一般家用電鍋的蒸氣功能是用來蒸煮食物的，它的溫度通常不會超過100攝氏度（212華氏度），因為這是水沸騰的溫度。在標準大氣壓下，水沸騰後的溫度就不會再升高，直到蒸汽離開沸水或蒸氣腔室。

有些電鍋可能會在蒸氣功能中加入額外的加熱元件來提高溫度，但這種情況下，溫度也不會超過水的沸點，因為這樣做只會加快水的沸騰速度，而不會改變沸點。

如果你指的是電鍋的烹飪內腔的溫度，而不是蒸氣的溫度，那麼這會根據電鍋的設定和功能而有所不同。例如，一些電鍋有加熱管，可以在烹飪時提供高達幾百度的高溫。然而，這種高溫通常是用來煎炸或烘焙的，而不是用於產生蒸氣。

總之，電鍋蒸氣功能的溫度通常不會超過水的沸點，即100攝氏度（212華氏度）。