雨海魚鮮十大碟
"雨海魚鮮十大碟" 並不是一個常見的中文菜單名稱，但可能是一種創意菜單或是一個特定的餐廳推薦。如果這是一個餐廳的特色菜單，那麼它可能包括以下這些與海鮮相關的菜品：
- 清蒸海鱸魚 - 這是一道經典的海鮮菜，保持了海鱸魚的鮮嫩口感。
- 蒜蓉蒸扇貝 - 扇貝與蒜蓉的結合，鮮美可口。
- 香煎三文魚 - 三文魚表皮煎至金黃酥脆，內部柔嫩多汁。
- 椒鹽濱海小龍蝦 - 濱海小龍蝦外酥里嫩，椒鹽調味增加風味。
- 白灼海蝦 - 簡單的烹飪方法保留了海蝦的鮮甜。
- 鹽焗海螺 - 海螺用鹽焗的方式烹製，味道鮮美。
- 酸辣海參 - 海參與酸辣調味料搭配，開胃又營養。
- 乾燒帶魚 - 帶魚經過乾燒，魚肉香嫩，味道濃郁。
- 清湯海蜇 - 海蜇與清湯搭配，清淡爽口。
- 糖醋鱈魚 - 鱈魚搭配糖醋醬汁，酸甜適口。
這只是一個假設性的菜單，實際的"雨海魚鮮十大碟"可能會根據地區、餐廳和季節的不同而有所變化。如果你是在尋找特定的餐廳或菜單，建議直接聯繫相關餐廳或查看其官方網站或菜單以獲得準確信息。