關秀道為何特別訂來最中餅配上他的鵝肝做菜

關秀道特別訂來最中餅配上他的鵝肝做菜，可能是因為他認為最中餅的口感和香氣能夠與鵝肝相輔相成，從而製作出一道美味的菜餚。鵝肝營養豐富，味道香濃，與最中餅的酥脆口感和香氣融為一體，能夠創造出一種獨特的美食體驗。此外，關秀道可能也希望通過這道菜展示他對美食的獨特見解和追求，以及他對食材搭配的巧妙心思。