鏊子最早出土的是汉代

鏊子最早出土的是新石器時代 。在浙江餘姚河姆渡遺址和陝西西安半坡遺址中，都發現了陶製的平底器盤，這些都可以被認為是鏊子的雛形。漢代是鏊子出現並普及的重要時期。

以上信息僅供參考，如果需要了解更多信息，建議查閱相關文獻資料或者諮詢專業人士。