鋅含量最高

在食物中，鋅含量最高的來源通常是肉類，特別是紅肉，如牛肉和羊肉。這些肉類含有豐富的蛋白質和鐵質，同時也是鋅的良好來源。其他高鋅含量的食物包括海鮮，尤其是牡蠣，它是所有食物中鋅含量最高的之一。其他海鮮，如蝦、蟹和貝類，也含有較高的鋅。

植物性食物中，堅果和種子，如南瓜籽和葵花籽，以及豆類和全穀物也是鋅的來源。然而，植物性食物中的鋅吸收率可能較低，因為它們同時含有植物酸和纖維，這些成分會乾擾鋅的吸收。

為了確保獲得足夠的鋅，建議攝取多樣化的飲食，包括來自不同食物類別的高鋅食物。對於素食者和嚴格素食者來說，特別需要注意選擇富含鋅的食物，並可能需要考慮營養補充品。

請注意，鋅的攝取量過多可能會導致中毒，因此建議不要超過每日建議攝取量。對於成年人，建議的鋅攝取量為男性約11毫克/天，女性約8毫克/天。懷孕和哺乳婦女的建議攝取量會更高。