鈣質食物排名

鈣質是身體中非常重要的一種礦物質，它對骨骼健康、心臟功能、肌肉收縮和神經傳導等方面都起著關鍵作用。以下是一些富含鈣質的食物排名：

乳製品：牛奶、優酪乳、乳酪等乳製品是鈣質的最佳來源。一杯牛奶（約240毫升）含有約300毫克的鈣。
綠葉蔬菜：如菠菜、羽衣甘藍、萵苣和瑞士甜菜等，雖然它們的鈣質吸收率不如乳製品，但仍然是良好的鈣質來源。
豆腐：特別是經過石膏或鹽滷處理的豆腐，含有較高的鈣質。
堅果和種子：如杏仁、巴西堅果、芝痲和南瓜籽等，它們不僅含有鈣質，還富含其他營養素。
魚類：如沙丁魚和三文魚，尤其是帶骨頭吃的魚，含有較高的鈣質。
豆類：如黑豆、白豆和芸豆等，也是不錯的鈣質來源。
全穀物：如燕麥和糙米，含有一定量的鈣質。
果仁牛奶和豆奶：這些植物性奶類通常會添加鈣質，使其成為鈣質的良好來源。
海帶和海藻：這些海洋蔬菜含有豐富的鈣質。
橙子和其他柑橘類水果：雖然它們本身的鈣含量不高，但其中的維生素C有助於鈣的吸收。

在選擇鈣質食物時，不僅要考慮食物的鈣含量，還要考慮鈣的吸收率。例如，乳製品的鈣質吸收率通常較高，而綠葉蔬菜中的鈣質吸收率可能受到植酸等成分的影響。此外，適當的陽光照射有助於身體合成維生素D，而維生素D有助於鈣的吸收和利用。