酵母菌繁殖最佳溫度

酵母菌繁殖最佳溫度是30℃左右。酵母是兼性厭氧性微生物，在有氧和無氧環境下都能生存。酵母菌體含有大量的多糖，多糖也是很好的能量物質，能夠為酵母提供充足的營養供給，有利於酵母的快速繁殖。