躼腳日式料理最新資訊

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日式料理是一種起源於日本令制時代的飯料理。其主要的原則是「三不五低一多」，即不用油或使用少量的油不使用味素、不用或使用極少調味品、不用或使用低鹽、不用或使用低熱量的調料、多以時令食材為主。它主要分為兩大類，即日本和食和日本洋食，兩者都以烹飪方法為依據，和食以清淡少油，保留食材的原味為主，洋食則是以調味料豐富，注重食物的色香味為主。

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