越南燕窩最有名是什麼

越南燕窩最有名的是越南沙巴燕窩，其口感鮮嫩、營養豐富，備受消費者青睞。

選擇燕窩時要注意以下幾點：

1. 外觀顏色：優質燕窩內部顏色呈雪白色或偏黃的自然顏色，而不是人工刷膠漂白後的顏色。
2. 底座：優質燕窩的底座應該是平整的，與盞身連線處不會出現明顯的縫隙。
3. 纖維感：優質燕窩的絲狀纖維感明顯，不平整。而人工加工的燕窩往往更加光滑。
4. 泡發率：優質燕窩的泡發率在12倍左右，而加工過的燕窩泡發率僅為6-8倍。

請注意，加工過程中的漂白劑殘留和硫磺殘留可能會對人體造成危害，購買時需要謹慎。