買燒肉邊舊最正

"買燒肉邊舊最正" 這句話是粵語，直譯成普通話是 "買燒肉邊角料最正"，意思是購買燒肉時，買邊角料最划算。在粵菜中，燒肉是一種常見的燒烤肉類，通常是指豬肉經過醃製、醃漬、烤製而成，外皮酥脆，肉質鮮嫩。

在購買燒肉時，邊角料通常是指燒肉的一些非主要部分，比如說燒肉邊緣的肉或者一些形狀不規則的部分。這些部分因為賣相不如整塊的燒肉好，所以價格通常較低。然而，這些邊角料的味道並不遜色，對於一些追求性價比或者喜歡邊角料的風味的消費者來說，購買這些部分可以說是既經濟又實惠的選擇。

值得注意的是，"最正" 在粵語中是一個表達程度很高的詞語，有 "最好"、"最棒" 的意思，這裡用來強調購買燒肉邊角料是非常值得的。當然，這句話也反映了粵菜文化中的一種節儉和充分利用食材的價值觀。