豬肉哪個部位最貴

一般來說，豬肉最貴的部位是梅花肉，其次是裡脊肉，具體原因如下：

• 梅花肉 。梅花肉是豬的上肩肉，這塊肉肥瘦相間，但是分布呈梅花狀，所以叫作梅花肉。通常一頭成年豬的身上只有五六斤的梅花肉，所以它的價格比較貴。
• 裡脊肉 。裡脊肉是豬脊椎骨內側的嫩肉，肉質非常好，所以價格也會比較貴。在烹飪前需要用鹽醃製一下，這樣做出來的裡脊肉口感會更好，吃起來也會更香。

不同地區價格可能有所不同，可諮詢當地市場。