豫菜十大名菜圖片

豫菜十大名菜圖片分別如下:

  1. 鯉魚焙面:以黃河鯉魚為製作主料,輔以乾辣椒節、香醋、白糖、蔥花等製作的豫菜經典菜品。
  2. 杜康酒糟燒雞:以大塊嫩母雞為主料,以酒糟、雞蛋、濕澱粉等輔料長時間烹製而成。成菜香氣濃郁,肉質酥爛。
  3. 炸八塊:將主要的四種輔料切丁後,與主要原料一同入鍋炸,外酥里嫩,色澤紅亮。
  4. 蜜汁山楂肉:此道菜甜酸適度,色澤美觀,口感綿軟,是一款老少皆宜的佳肴。
  5. 糖醋豆腐:是選用當地特產的「龍鬚豆腐」為主料,以糖醋味的調料烹製而成,口味酸甜可口。
  6. 鍋貼:烹飪方式類似煎餃,皮脆而不焦,湯汁醇厚回甜。
  7. 焦炸丸子:此菜經過油炸烹製而成,色澤金黃,外酥里嫩。
  8. 果仁雞:是一道傳統的河南菜,製作工藝豐富,口味香甜鮮美。
  9. 商丘桶子雞:商丘桶子雞是商丘市特產美食之一,以子雞為主料,輔以數十種香辛料精製而成。味道鮮美,香氣濃郁。
  10. 炒三珍:三珍是腰果、肚片和核桃仁的簡稱,葷素搭配,營養豐富。

此外,豫菜十大名菜還有蝴蝶暇卷、糖醋裡脊、炸八塊、雞蛋紫菜卷、雜燴、炸卷果、蒸肉等菜品。