誰說牛肉最補血

"牛肉最補血"這個說法可能源於牛肉含有豐富的鐵質，而鐵質是製造血紅蛋白的重要元素，血紅蛋白是紅血球中的蛋白質，負責將氧氣運送到身體各個組織。因此，食用牛肉可以幫助增加鐵質的攝取，從而幫助補充血液中的紅血球。

然而，並不是所有人都認為牛肉是最補血的食品。實際上，有許多其他食物也含有豐富的鐵質，例如雞肉、豬肉、魚類、豆類、堅果、全穀物、綠葉蔬菜和水果等。此外，一些食物如葡萄乾、棗子、黑糖等也被傳統認為有補血的功效。

最重要的是，補血不僅僅是增加鐵質的攝取，還需要考慮其他營養素的攝取，如維生素B12、葉酸、維生素C等，這些營養素有助於鐵質的吸收和利用。因此，均衡飲食對於補血來說非常重要。