西安美食排行

西安，古稱長安，是中國陝西省的省會，也是中國著名的歷史文化名城之一。西安以其豐富的歷史文化遺產和多樣的美食而聞名。以下是一些西安的著名美食：

肉夾饃 - 這是一種將燉肉夾在烤制的麵餅中的小吃，通常還會加入一些蔬菜和辣椒。
羊肉泡饃 - 這是一種以羊肉和泡饃（一種硬麵包）為主料的食物，通常還會加入冬粉、蔬菜和調味料。
涼皮 - 這是一種以米皮或麵皮為主料，通常搭配黃瓜絲、豆芽和其他調料製成的涼拌小吃。
岐山臊子麵 - 這是一種以細麵條和肉末為主料，搭配各種蔬菜和調味料的麵食。
葫蘆雞 - 這是一種傳統的西安菜餚，將整雞去骨後蒸製，然後油炸至金黃酥脆。
酸湯水餃 - 這是一種以酸辣湯底和手工水餃為主的小吃。
胡辣湯 - 這是一種以牛肉、羊肉或雞肉等肉類和各種蔬菜、豆製品等為主料，加入辣椒和胡椒等調料製成的湯品。
鏡糕 - 這是一種以糯米粉和糖為主料，蒸製而成的甜點。
黃桂柿子餅 - 這是一種以柿子泥和麵粉為主料，加入黃桂等香料製成的甜點。
油潑麵 - 這是一種將煮熟的麵條上撒上辣椒粉和蔥花，然後熱油潑上去，再加入其他調料的小吃。

這些只是西安美食中的一小部分，西安還有許多其他的美食等待著你去發現。