製作水餃皮時1公斤麵粉最不適宜的加水量為

製作水餃皮時，1公斤麵粉最不適宜的加水量應該為占麵粉的45%-50%左右。

具體來說，最好別超過55克水，也就是不應超過總重量的50%。這個比例並不是固定的，會隨溫度、個人體驗、製作方法等不同而稍有變化。需要注意，水餃麵皮的軟硬程度也直接影響到水餃的口感，太軟的麵皮會不好包，也會粘掉一坨面，影響口感。