補鐵食物排行

補鐵的食物可以分為兩類：血紅素鐵（Heme iron）和非血紅素鐵（Non-heme iron）。血紅素鐵主要來自動物性食物，非血紅素鐵主要來自植物性食物。

以下是一些富含鐵質的食物排行：

1. 紅肉（如牛肉、羊肉）：這是鐵質的良好來源，尤其是血紅素鐵。
2. 家禽（如雞肉、火雞肉）：也是不錯的鐵質來源。
3. 魚類（如鮭魚、鯡魚、沙丁魚）：不僅含有鐵質，還富含Omega-3脂肪酸。
4. 貝類（如蛤蜊、蠔、蝦）：含有較高的鐵質。
5. 豆類（如黑豆、扁豆）：含有豐富的非血紅素鐵。
6. 堅果和種子（如杏仁、巴西堅果、南瓜籽）：含有一定量的鐵質。
7. 綠葉蔬菜（如菠菜、羽衣甘藍、甜菜）：含有非血紅素鐵。
8. 全穀物（如燕麥、糙米、全麥麵包）：含有鐵質。
9. 乾果（如葡萄乾、無花果乾）：含有鐵質。
10. 乾豆（如紅豆、白豆）：含有非血紅素鐵。

值得注意的是，非血紅素鐵的吸收率通常較血紅素鐵低，但可以通過同時攝取富含維生素C的食物來提高吸收率，例如柑橘類水果、漿果、番茄等。此外，茶和咖啡中的單寧酸會抑制鐵質的吸收，所以最好避免在進餐時飲用這些飲品。