蛋白質含量最高的植物

蛋白質含量最高的植物是黃豆。

黃豆是一種高蛋白食物，其蛋白質含量約為40%左右，是日常生活中最好的植物蛋白來源。此外，蛋白質含量較高的植物性食物還有雞蛋、大豆、燕麥、豬瘦肉、大米、玉米等。