蚵仔什麼時候吃最好

蚵仔的食用時間並沒有明顯的限制，隨時都可以吃。

然而，為了保證蚵仔的新鮮和口感，最好還是在清晨或傍晚時享用，因為這時海鮮比較新鮮。此外，在享用蚵仔時，要注意選擇新鮮的食材，避免選擇變質的蚵仔。

總之，食用任何海鮮時，都要確保新鮮和衛生，才能享受到美食。