蔬菜種子發芽的最佳溫度是多少

蔬菜種子發芽的最佳溫度一般為25℃左右，最低溫度不能低於15℃，最高溫度不宜超過30℃。在適宜的溫度下，種子才能正常發芽。

如土豆、茄子、辣椒、西紅柿等蔬菜種子發芽時所需要的溫度在25～30℃之間。同時，種子發芽還需要一定的濕度，如果濕度過低，也會影響種子的正常發芽。