葉酸幾時食最好
葉酸（Folic Acid）是一種水溶性維生素，屬於維生素B群的一員，也被稱為維生素B9。葉酸對於孕婦來說尤其重要，因為它有助於預防胎兒神經管缺陷（如脊柱裂）的發生。對於一般人群，葉酸也有助於紅血球的形成，以及DNA的合成和修復。
關於何時攝取葉酸，以下是一些建議：
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孕婦：對於準備懷孕的婦女和孕婦來說，每天攝取葉酸非常重要。建議在懷孕前至少一個月開始，每天攝取400-800微克的葉酸，並且在懷孕的前三個月繼續攝取。
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一般成人：對於沒有懷孕的成人，建議每天攝取400微克的葉酸。由於葉酸在夜間被身體吸收得最好，因此一些專家建議在睡前攝取葉酸補充劑。
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用餐時間：葉酸在空腹時吸收最好，但為了避免可能的消化不適，建議在用餐時或餐後立即攝取葉酸補充劑。
需要注意的是，過量攝取葉酸可能會掩蓋維生素B12缺乏的症狀，從而導致嚴重的神經系統問題。此外，葉酸補充劑可能會乾擾一些藥物的吸收，如抗癲癇藥物和抗酸劑，因此在服用任何藥物時，應先諮詢醫生或藥師。
總之，葉酸的攝取應該根據個人的健康狀況和需求來決定，並且在必要時應諮詢醫療專業人員。