菜椒炒肉的最正確做法

菜椒炒肉的最正確做法如下：

原料：菜椒、豬肉、蔥、姜、蒜、生抽、澱粉、雞精、料酒、油、鹽。

做法步驟：

菜椒洗淨，豬肉切片，蒜，姜，蔥切碎。
鍋燒熱下油適量，待油溫七成熱時下肉片翻炒至變色。
加入蔥，姜，蒜爆香，再加入料酒翻炒兩下。
放入菜椒翻炒均勻，加鹽，雞精，生抽調味，至菜椒熟透。
加入水澱粉勾薄芡即可出鍋。

這樣做的菜椒炒肉不僅口感鮮美，而且營養價值很高，適合各類人群食用。