菇類營養排行

菇類是一種營養豐富的食物，它們含有各種維生素、礦物質和抗氧化劑。以下是一些常見菇類的營養價值：

1. 香菇（Shiitake）： 香菇含有β-葡聚糖，這種成分有助於提高免疫力。它們還富含維生素B群、鐵、銅和硒。

2. 舞菇（Maitake）： 舞菇含有豐富的β-葡聚糖，有助於降低血糖和膽固醇水平。它們還含有鉀、鈣和磷等礦物質。

3. 靈芝（Reishi）： 靈芝被認為是一種藥用蘑菇，含有抗氧化劑和多醣體，有助於提高免疫力和抗衰老。

4. 洋菇（Button Mushroom）： 洋菇含有豐富的維生素B6、鉀和錳。它們還含有少量的鐵、鎂和銅。

5. 鴻喜菇（Enoki）： 鴻喜菇含有豐富的維生素B群、鉀和鈣。它們還含有少量的鐵和鎂。

6. 金針菇（Golden Mushroom）： 金針菇含有豐富的維生素B6、鉀和鈣。它們還含有少量的鐵和鎂。

7. 松茸（Matsutake）： 松茸含有豐富的β-葡聚糖，有助於提高免疫力。它們還含有鉀、鈣和磷等礦物質。

8. 草菇（Paddy Straw Mushroom）： 草菇含有豐富的維生素B群、鉀和鈣。它們還含有少量的鐵和鎂。

雖然以上列出了不同菇類的營養價值，但並沒有官方的營養排行。每種菇類都有其獨特的營養成分和健康益處，因此建議在飲食中多樣化地攝取不同的菇類，以獲得全面的營養。此外，菇類通常低熱量、低脂肪，是健康飲食的一部分。