苗栗什麼最有名

苗栗縣是台灣的一個縣，位於台灣的中北部，以客家文化為主要特色。苗栗最有名的特產和活動包括：

客家文化：苗栗是台灣客家族群的主要聚居地之一，因此客家文化是苗栗最著名的特色之一。苗栗的客家文化包括客家美食、客家音樂、客家戲曲、客家建築等。
客家美食：苗栗的客家美食非常有名，包括客家粄條、客家小炒、客家炆肉、客家擂茶等。
三義木雕：三義鄉是台灣著名的木雕藝術中心，三義木雕非常有名。
泰安溫泉：苗栗的泰安鄉有著名的溫泉，是台灣著名的溫泉旅遊勝地。
南莊老街：南莊鄉的南莊老街是台灣著名的觀光景點，有許多傳統的客家建築和美食。
苗栗火旁龍：苗栗的火旁龍活動非常有名，是苗栗的傳統民俗活動之一。
苗栗大湖草莓：苗栗大湖鄉的草莓非常有名，是台灣著名的草莓產地。

苗栗還有許多其他的特產和活動，如苗栗的柿餅、苗栗的茶葉等，都是苗栗著名的特產。