花之最不耐開一開輒盡者

花之最不耐開，一開輒盡者是梅花。這句詩出自元朝王冕的《白梅》，詩中描繪了梅花純潔、高雅的特點。其中，「一開輒盡」指的是梅花非常不耐花，一旦開放就會凋謝殆盡。因此，這句詩中的「花之最不耐開，一開輒盡者」指的是梅花。