舒芙蕾最佳賞味時間

舒芙蕾最佳的賞味期在出爐後的一小時內，時間太長會塌架 。

由於烘烤後需立即食用，因此舒芙蕾沒有最佳賞味期，但前提是要保證不塌架，不鬆散。一旦舒芙蕾塌架，無論時間長短，都會影響口感。如果想長時間保存舒芙蕾，可以採用冷藏方式，但再次食用前需要回溫，且口感和硬度可能會降低。