臺灣鐵路局因應旅遊風潮配合在地休閒產業在車站外觀添加許多在地文化元素｡下列那個車站最可能加入鳳梨與飛行傘等裝飾

由題意可知，車站外觀添加許多在地文化元素，以配合旅遊風潮和休閒產業。因此，最可能加入鳳梨與飛行傘等裝飾的車站可能是臺北車站或者高雄車站。

臺北車站是臺北市的重要地標之一，具有深厚的歷史文化底蘊。但是，臺北車站的外觀主要是一種現代化的建築風格，因此加入鳳梨和飛行傘等裝飾的可能性相對較小。

相比之下，高雄車站的外觀更具地方特色，可以更好地融入當地的文化和旅遊元素。高雄是著名的鳳梨之城，而飛行傘也是當地休閒旅遊的一個重要元素。因此，高雄車站加入鳳梨和飛行傘等裝飾的可能性更大。

綜上所述，最可能加入鳳梨與飛行傘等裝飾的車站是高雄車站。