臺灣米排名

台灣的米種類繁多,由於台灣的地理環境多樣化,從平地到高山都有種植稻米,因此產生了許多不同品種的米。以下是一些在台灣知名的米種:

  1. 池上米:來自台東縣池上鄉的米,以其優良的品質和口感聞名,被譽為台灣最好的米之一。

  2. 關山米:同樣來自台東縣,關山米以其香Q的口感和獨特的風味受到喜愛。

  3. 高雄145號:這是高雄區農業改良場培育出的一個品種,具有良好的口感、風味和食味值。

  4. 桃園3號:這個品種的米粒大而飽滿,口感軟Q,是台灣常見的米種之一。

  5. 台中秈10號(簡稱台中10號):這個品種的米適合製作壽司,因為它具有良好的黏性和口感。

  6. 台南11號(簡稱台南11號):這個品種的米粒大而飽滿,口感軟Q,是台灣常見的米種之一。

  7. 花蓮1號(簡稱花蓮1號):這個品種的米具有良好的口感、風味和食味值。

  8. 宜蘭縣的「越光米」:這是引進日本越光米品種在台灣種植的米,以其良好的口感和風味受到歡迎。

這些米種在台灣都有一定的知名度,並且在市場上受到消費者的喜愛。然而,米的排名並不是固定的,因為口感因人而異,而且也會受到種植環境、收穫時間、儲存條件等因素的影響。因此,最好的米往往是根據個人喜好和當時的品質來決定。