臺灣最流行的茄子品種有哪些

在台灣，茄子最常見的品種包括：

1. 水果茄子：這種茄子不僅外觀美觀，而且口感軟糯，帶有微甜，常見有綠皮的長茄子。
2. 紫長茄：這種茄子與水果茄子相似，外觀上沒有明顯差異，但口感上可能更硬一些。
3. 圓茄：圓茄品種在台灣地區套用較少，但在大陸地區則更為常見。它們的特點是口感軟糯，味道鮮美，烹飪方式多樣。
4. 綠圓茄：綠圓茄是台灣地區較為受歡迎的品種之一，皮薄肉厚、口感細膩、品質優良。
5. 黑圓茄：這種茄子的表皮顏色深，為深紫色或黑色，裡面肉質緊密，味道香甜。

這些品種在台灣都有廣泛的種植和套用。