臺灣最大的淡水蝦類有哪些

台灣最大的淡水蝦類有以下幾個品種：

• 白蝦。體形細長，整個身體呈淺黃色或淡綠色。
• 沼蝦。又稱淡水基圍蝦、痲蝦，體形較大，呈青綠色，主要分布於我國的南方地區，如廣東、廣西、福建等。
• 龍蝦。台灣龍蝦並不是真正的龍蝦，而是一種小型淡水蝦，體形略扁，灰褐或褐色。

此外，台灣還有草蝦、青蝦等淡水蝦類。台灣的淡水蝦資源豐富，是當地人非常喜歡的一種美食。