臺灣人最常吃的水餃是什麼

台灣人最常吃的水餃是台式水餃，尤其是甜口的台式水餃。

台式水餃一般以絞肉（肥瘦比例為二八）、筍及蔥等為主要餡料，口味偏甜。此外，也有類似灌湯餡料的「水晶水餃」，是將絞肉中加入纖維較高的豬肉皮和蛋皮，製成具有湯汁的半湯水餃。

在台灣，水餃的做法和口味與內地相似，有些人會搭配醋和辣椒食用，也有人喜歡配湯或火鍋享用。同時，還有一些新興的水餃店嘗試加入台灣本土食材，如芋頭、南瓜和貢丸等製成特色水餃。