臺南最知名的碗粿是什麼

臺南最知名的碗粿品牌是金峰。

碗粿是臺南特有的地方小吃，在臺南市區的各個角落都可以看到它的身影。其中，金峰碗粿是臺南碗粿的代表品牌，它的口味、品質和口碑在當地都非常受歡迎。金峰碗粿的特點是米漿皮Q彈有嚼勁，餡料豐富，口感細膩，味道鮮美，深受食客喜愛。此外，金峰碗粿還特別推出了創新口味，如痲辣臭豆腐口味碗粿、肉燥滷蛋口味碗粿等，也受到了廣泛的歡迎。