臺北最夯的餐廳

"最夯"是台灣俚語，意思是指最流行、最受歡迎的。然而，餐廳的流行程度會隨著時間和潮流變化，因此所謂的"最夯"餐廳可能會有所不同。不過，根據2023年的資料，以下是一些在台北受到歡迎的餐廳類型和推薦：

1. 懷舊台灣小吃：

   • 林東芳牛肉麵：以獨特配方熬製的牛肉湯頭和手工麵條聞名。
   • 阿宗麵線：專賣鹹甜口味麵線的攤位，經常可以看到排隊人潮。
   • 永康牛肉麵：另一家著名的牛肉麵店，提供多種口味選擇。

2. 現代創意料理：

   • MUME：結合台灣在地食材與西方烹飪技巧的創意料理餐廳。
   • RAW：由江振誠主廚創立的餐廳，提供當代亞洲風味料理。
   • Longtail：以泰國料理為基礎，融入創意元素的餐廳。

3. 異國料理：

   • 樂子The Diner：提供美式早午餐和創意漢堡。
   • 雅緻印度餐廳：提供正宗的印度料理，包括多種咖哩和餅類。
   • 鳥苑居酒屋：專賣日式串燒和清酒的小酒館。

4. 甜點和飲品：

   • 春水堂：發明珍珠奶茶的店家，提供多種茶飲和甜點。
   • 微熱山丘：以鳳梨酥聞名的甜點店。
   • 阜杭豆漿：提供傳統的中式早餐，包括豆漿和油條。

這些餐廳都是根據過去的評價和流行趨勢所推薦的，但並不代表它們永遠都是"最夯"的。建議在計劃用餐前，可以查看最新的食評網站或應用程式，以獲得更即時的資訊。此外，台北還有許多隱藏版的美食等待著被發掘，這些通常是由當地居民或美食愛好者口耳相傳的。