臺北市最知名的豬血湯有哪些

台北市最知名的豬血湯店有：

• 金山煲豬血湯：位於龍泉街，老闆自創煲豬血湯，採用傳統老母雞、豬骨等熬製高湯，湯頭濃郁，豬血新鮮。
• 龍江豬血湯：台北市經營了二十多年的老店，熬製高湯以豬骨、雞肉為主，搭配內臟和豆腐等，再加入新鮮豬血，口感滑嫩。
• 豬血湯吳：創店已有五十多年歷史，分店遍布全台灣。該店最大的特點就是將豬血先過油，外皮緊實不散，再用獨家配方熬煮豬血湯，皮蛋吸收濃郁湯汁。

除此之外，朝馬蹄粉的豬血粥也很不錯，它們兩個都有很好的豬血、白果和肉皮熬製的大鍋湯。這些都是台北市比較有名的豬血湯店，您可以根據自己的口味去嘗試。