致癌食物10大排名
以下是一些常見的致癌食物，排名不分先後：
- 含有黃麴黴素的食物：霉變的堅果、玉米、花生等，以及發霉的薯類、豆類等都是含有黃麴黴素的食物，長期攝入會致癌。
- 醃製類食物：鹹菜、泡菜等醃製類食物，在醃製過程中會產生亞硝酸鹽，進入人體後可以轉化為亞硝胺，也是會增加患癌症風險的高危食物。
- 熏制食物：燻肉、熏肝、熏魚等食品在製作過程中，會因熱而產生多種含苯並花類的化學物質，長期食用此類食物也有一定致癌風險。
- 隔夜熟白菜：隔夜的熟白菜亞硝酸鹽含量比較高，長期食用隔夜熟白菜可能導致健康受損。
- 焦糊食物：燒焦的食物中會產生多環芳烴類物質，這是強致癌物。
- 油炸食物：油炸食品在經過高溫處理後，會產生丙烯醯胺等有害物質，長期食用此類食物易誘發癌症。
- 霉變的食物：如甘蔗、桔子等水果出現變質發霉，其中會產生展青黴素和黴菌毒素等有害物質，食用後易損傷健康。
- 燻烤魚蝦：魚蝦類在燻烤過程中會產生苯並芘等致癌物。
- 含酒精的飲料：酒精在肝臟代謝時可能會對肝臟造成損傷，長期飲用含酒精的飲料有致癌的風險。
- 檳榔：嚼檳榔被認為和口腔癌、舌癌、頰黏膜癌等癌症的發生有關。
以上信息僅供參考，任何食物的攝入都應適量，過度的攝入有害物質可能會影響健康。如發現類似致癌物質攝入，建議及時就醫。