膽固醇含量最高食物

膽固醇含量最高的食物是動物內臟，如豬肝、豬腦、羊腦、牛腦等，其中每100g內臟中膽固醇的含量在200mg以上，屬於高膽固醇食物。

此外，蛋黃、蟹黃、魚子、動物脂肪等，也是膽固醇含量較高的食物。這些食物含有較高的飽和脂肪酸，攝入過多會導致血脂異常，加重動脈硬化。

膽固醇偏高的患者應該控制此類食物的攝入，同時應該多吃新鮮的蔬菜、水果，注意飲食清淡，並加強鍛鍊，有利於膽固醇的降低。