腰內肉最好吃的部位

腰內肉最好吃的部位是裡脊肉。

裡脊肉是脊骨下面一條與大排骨相連的瘦肉，肉中無筋，是豬肉中最嫩的肉，可切片、切絲、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。