腐乳蒸肉的做法最正宗的做法

腐乳蒸肉的最正宗做法如下：

原料：五花肉、腐乳、生抽、白糖、鹽、雞精、蔥、料酒

做法步驟：

1. 準備五花肉，洗淨備用。將五花肉切成均勻的小塊，建議大家切薄一點，這樣肉會更入味。切好之後放入碗中備用。
2. 準備腐乳，一般是買紅腐乳，上面帶一些湯汁，口感會更好。把腐乳和湯汁分別倒入盤中。再加入適量的生抽、白糖、鹽、雞精，攪拌均勻即可。再加入適量料酒，可以幫助去除豬肉的腥味。
3. 將切好的蔥葉放肉碗中，拌勻，讓豬肉充分吸收腐乳味。
4. 將五花肉放入蒸鍋中，大火蒸製30分鐘左右。
5. 肉蒸熟了之後就可以出鍋了，撒上蔥花，一盤美味的腐乳蒸肉就做好了。

可以根據個人口味調整做法，請享受烹飪的過程。