肉毒梭菌中毒最常見的食品

肉毒梭菌中毒最常見的食品是罐裝食品。肉毒梭菌是一種常存在於土壤中的細菌，其毒素極其耐熱，通常在高溫下蒸煮不能將其破壞。罐裝食品在加工製作過程中，如果密封不良或者感染了肉毒梭菌，就可能引起食物中毒。因此，要確保食品在密封良好、保質期內的情況下食用。