美國人最愛的牛肉部位是什麼

美國人最愛的牛肉部位一般包括牛排、肋條、肩胛肉、牛肩等。其中，菲力牛排和紐約客是最受美國人喜愛的牛肉部位。

• 菲力牛排：是牛裡脊，肉質最瘦，是切割牛排中最常使用的部位，其肉質細嫩，脂肪含量較高，吃起來非常鮮嫩。
• 紐約客：指的就是美國牛扒，其位於牛的肋骨部位，肉質肥瘦相間，外層含有一定比例的肥油，內部則是嫩肉。

此外，不同地區的美國人可能偏好不同的牛肉部位，比如德州是美國的牛肉生產大州，人們更偏向於選擇帶有筋的部分。總之，美國人最喜歡的牛肉部位與其個人口味、烹飪方法等因素有關。