羊肚菌煲湯最佳做法搭配

羊肚菌煲湯的最佳搭配食材是雞肉和花菇，這兩種食材富含豐富的蛋白質和胺基酸，有助於提高身體免疫力。以下是羊肚菌雞湯的做法，羊肚菌與花菇搭配可以提高湯的鮮味：

食材：羊肚菌10克、花菇5朵、雞半隻（約2斤）、姜適量、蔥適量、清水適量、鹽適量。

步驟：

1. 羊肚菌和花菇提前泡好並清洗乾淨。
2. 雞切塊，姜切片，蔥切段備用。
3. 鍋中放入足夠的水，雞塊放入鍋中，加入薑片和蔥段，大火煮開後轉中火煮10分鐘。
4. 雞塊撈出，放入砂鍋中，加入泡好的羊肚菌和花菇。
5. 加入適量清水，大火煮開後轉小火煮40分鐘。
6. 加入適量鹽調味即可。

羊肚菌與雞肉和花菇的搭配，能夠熬煮出一鍋營養豐富、鮮美的湯品，非常適合冬季進補。其他搭配如竹筍、豆腐、紅棗等也可以根據個人口味選擇。