纖維含量最高蔬菜

纖維含量最高的蔬菜是菜花，每100g可食用部分含有的纖維高達2. 3g。 除此之外，還有筍類、韭菜、白菜、豆類、海藻類（如海帶）、銀耳等蔬菜，纖維含量也相對較高。

以上信息僅供參考，建議閱讀菜譜或請教營養師，以了解更多高纖維蔬菜的信息。