紅麴什麼時候吃最好

紅曲在餐桌上任何時候吃都可以，並沒有特定的時間限制。

紅曲作為一種常見的中藥材，味甘，具有健脾消食活血化瘀等功效，在古代中醫理論中就常被用於烹飪各種美食。紅曲在發揮健脾消食功效方面有很好的協同作用，能夠促進胃腸道的蠕動，幫助消化。

此外，紅曲中含有多種生物活性物質，對於降低血壓和膽固醇水平有一定的輔助作用。因此，在食用紅曲製作的美食時，無需過於擔心其功效成分的吸收問題，可以正常享受美食。

綜上所述，紅曲在任何時候吃都可以，可以根據自己的飲食需求和偏好來安排時間。